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Desafío de reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos

Este año la primera celebración del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos se produce durante la pandemia del COVID-19, la cual ha provocado un despertar sobre la necesidad de transformar  la…
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FAO pronostica cosechas récord de cereales para América

La producción total de cereales en América Latina y el Caribe en 2019 se pronostica en 276,5 millones de toneladas, un 14 por ciento por encima del promedio de los últimos cinco años, según el último informe de la FAO. En América del…

Reducir el desperdicio de comida ayudará al medio ambiente

De acuerdo al informe “Progresos en la lucha contra la pérdida y desperdicio de alimentos” sobre el Estado Mundial de la Agricultura y la Alimentación 2019, la disminución de la pérdida de alimentos ayuda a la sostenibilidad del medio…